Chleb bananowo - czekoladowy z nutą orientu

Autor: Karola (4550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Świat moich smaków

...Dziś klasyczne ciacho dla zapracowanych (lub leniwych:-)). Wysiłek włozony w jego przygotowanie jest odwrotnie proporcjonalny do doznań smakowych. Przygotowanie go zajmuje dosłownie kwadrans. Gdy tylko wpadną mi w oko przejrzałe banany - zwykle kończą właśnie w tej postaci.

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

(przepis wyszperany przez Liskę z moimi modyfikacjami)
-
100g gorzkiej czekolady
150g miękkiego masła
170g cukru muscovado
3 jajka
175g mąki pszennej pełnoziarnistej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
25g kakao
2 duże banany, dojrzałe i rozgniecione widelcem
1/2 łyżeczki garam masali
3 strąki czarnego kardamonu, zmiażdżone w moździerzu

Sposób przygotowania

Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Masło ucieram z cukrem na gładką i jasną masę. Dodaję po jednym jajku, dokładnie ubijając. Do masy dodaję stopniowo mąkę, proszek do pieczenia, kakao, garam masalę i kardamon. Całość mieszam łyżką, dodając następnie banany i czekoladę.
Wkładam ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 st C przez 50-60 minut. Kiedy drewniany patyczek wbity w ciasto jest suchy, to znaczy, że ciasto jest upieczone. Studzę na kuchennej kratce, następnie zawijam w folię.

Ocena:

Brak ocen