Poleć znajomym

Chłodnik z boćwiną

Jak zbierać punkty?

Autor: (4550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Świat moich smaków

...Po co bym się nie udała do sklepu, to i tak w końcu wracam do domu z boćwiną. A jeżeli botwinka w taką pogodę jak dziś - obowiązkowo pod postacią chłodnika.

Składniki

  • 1 spory pęczek botwinki z małymi buraczkami
  • 300 ml wody
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1,5 l kwaśnego mleka
  • 100 ml kwaśnej śmietany
  • 100 ml jogurtu
  • 3 ząbki czosnku
  • pęczek koperku (posiekać)
  • 1 średni ogórek (pokrojony w kostkę 1 cm)
  • 1/2 pęczka rzodkiewki (w plasterkach)
  • sól, pieprz, cukier do smaku.

Sposób przygotowania

  1. Boćwinę wraz z buraczkami drobno siekamy, zalewamy wodą, dodajemy sok z cytryny, sól, cukier. Gotujemy, aż będzie miękka (ok. 5-10 minut). Studzimy. Dodajemy mleko, jogurt, śmietanę, posiekany czosnek i koperek, pokrojone rzodkiewki i ogórka. Wstawiamy całość do lodówki na ok 1-2 godziny. Wyjmujemy z lodówki, dosmaczamy. Podajemy z jajkiem na twardo lub/i z ziemniaczkami.

  2. Smacznego :-)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.