Poleć znajomym

Konfitura truskawkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (4550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Świat moich smaków

wg M. Disslowej...świetny przepis na pyszną konfiturę z całymi truskawkami.

Składniki

  • 1 kg truskawek
  • 2 kg cukru *
  • rum**

Sposób przygotowania

  1. Truskawki przebieramy, zasypujemy szklanka cukru, zalewamy rumem i zostawiamy na noc.

  2. Następnego dnia truskawki odcedzamy i odstawiamy na bok. Po soku dodajemy resztę cukru i zagotowujemy gęsty syrop "do nitki". Na wrzący syrop wrzucamy truskawki i gotujemy na silnym ogniu 5 minut, odszumowujemy dokładnie, po 10 minutach jeszcze raz zagotowujemy, odszumowujemy i pozostawiamy do następnego dnia. Zanim ostygną, ruszamy często rondlem, przez co truskawki napełnią się sokiem. Na drugi dzień wybieramy ostrożnie truskawki na talerz, sok przecedzamy przez muślin (nie przecedzałam) i zagotowujemy. Wkładamy truskawki, gdy raz zakipią powinny być usmażone. Gorące przekładam do wyparzonych słoików i zakręcam.

  3. * dałam 1,5 kg cukru

  4. ** dałam 50 ml Stroh'a

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 21 czerwca 2011, 21:57

    Dobry przepis na konfiturę z całymi truskawkami. Taką konfiturę można użyć zimą do ciast , bitej śmietany. Zrobię sobie takie truskaweczki wg tego przepisu.