Poleć znajomym

Mazurek kajmakowy. Najlepszy.

Jak zbierać punkty?

Autor: (4550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Świat moich smaków

Z okazji Dnia Czekolady zapraszam na świąteczny mazurek kajmakowy (z polewą czekoladową, oczywiście ;-)). Wpis może nieco spóźniony, ale za to mazurek - bezkonkurencyjny!

Sposób przygotowania

  1. na 4 blaty średniej foremki:

  2. # Ciasto:

  3. 1 kg mąki krupczatki

  4. 60 dkg masła

  5. 20 dkg cukru pudru

  6. 4 żółtka duże

  7. 1 całe jajko

  8. skóra cytryny

  9. 2 dkg drożdży

  10. Drożdże pokruszyć i posypać 2 łyżeczkami cukru, poczekać aż się rozpuszczą.

  11. Mąkę i masło przesiekać, dodać cukier puder, jajka i drożdże.

  12. Całość szybko zagnieść i wstawić ciasto na minimum 1 godzinę do lodówki.

  13. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wylepić nim foremki. Piec ok.20 - 25 minut w 180C (aż wierzch się lekko zarumieni).

  14. # Masa kajmakowa:

  15. 2 puszki słodzonego mleka skondensowanego

  16. 1 kostka masła (250g)

  17. Mleko w puszkach gotujemy 2,5 godziny. Studzimy.

  18. Masło ucieramy na puch, dodajemy po łyżce wystudzoną masę kajmakową

  19. # Dodatkowo: 1 słoik powideł śliwkowych.

  20. Wystudzone blaty smarujemy cienko powidłami, na wierzch wykładamy masę kajmakową i dekorujemy bakaliami oraz rozpuszczoną gorzką czekoladą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.