Poleć znajomym

Obiad dla brzdąca

Jak zbierać punkty?

Autor: (4550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Świat moich smaków

Moje dzieciaki ubóstwiają zielony groszek. Nie pogardzą również dobrą rybką. A jeżeli z rybkę podam im w formie koltecików i sprawię, żeby na talerzu było kolorowo - sukces gwarantowany. Dzisiaj zrobiłam kotleciki z dorsza w towarzystwie zielonego groszku oraz ryżu doprawionego kurkumą. Maluchy mruczały, że aż miło :-) W wersji dla dorosłych podałam je z sosem z sera ricotta, zmiksowanym z chrzanem i natką z pietruszki.

Sposób przygotowania

  1. Kotleciki z dorsza:

  2. (przepis na ok. 10 sztuk)

  3. -700 g filetów z dorsza

  4. -2 szklanki mleka (dałam mleko sojowe)

  5. -1 sucha bułka

  6. -2 garście koperku

  7. -1 jajko

  8. -1 cebula

  9. -1-2 łyżki soku z cytryny

  10. -sól, pieprz

  11. -bułka tarta

  12. -olej

  13. Filet z dorsza namoczyć na noc w mleku. Następnego dnia odcedzić na sicie.

  14. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Bułkę namoczyć w mleku, jak zmięknie dobrze wycisnąć.

  15. Wszystkie składniki przepuścić przez maszynkę. Dodać jajko, koper, sól, pieprz, sok z cytryny. Wymieszać na gładką masę. Odstawić na 20 minut. Po tym czasie formować okrągłe kotleciki, obtaczać je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanej patelni do zezłocenia (po ok. 3-4 minuty z każdej strony). Po usmażeniu wstawić na 5-10 minut do gorącego piekarnika.

  16. Zielony groszek:

  17. -1 opakowanie mrożonego groszku

  18. -2 łyżki masła,

  19. -2 ząbki czosnku

  20. -sól

  21. Zielony groszek ugotowałam na parze, dodałam czosnek, sól, masło. Wymieszałam i odstawiłam na 2 minuty pod przykryciem.

  22. Sos z sera ricotta:

  23. -250 g sera ricotta (może być mielony twaróg, serek naturalny)

  24. -3-4 garście natki pietruszki

  25. -3 łyżeczki chrzanu,

  26. -sól

  27. Składniki zmiksować w blenderze i gotowe:-)

  28. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.