Omlet z szalotkami, mozzarellą i wędzonym łososiem

Autor: Karola (4550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Świat moich smaków

Oj, przypadły mi do gustu te omlety! Jest to takie danie, które również sprawdza się w 100 procentach w roli szybkiego obiadu. I w takiej roli wystąpiło dzisiaj :-)

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

Porcja dla 1-2 osób
3 jaja
2 małe szalotki
garść koperku
1/3 kulki mozzarelli
3 plastry wędzonego łososia
garść kiełek słonecznika
łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz

Sposób przygotowania

Jajka rozbić z solą, pieprzem, posiekaną szalotką i koperkiem.
Na patelni rozgrzać oliwę, wylać równomiernie jajka i smażyć na niedużym ogniu ok 2 minut. Następnie dodać mozzarellę i smażyć do czasu, aż powierzchnia omleta będzie lekko ścięta (w razie potrzeby przykryć pokrywą, żeby ser się roztopił). Wyłożyć na wierzch łososia, złożyć omleta na pół, zsunąć na talerz i posypać garścią kiełków słonecznika.
Podawać gorące.
Smacznego!

Ocena:

Brak ocen