Poleć znajomym

Ryba po nibygrecku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Świat moich smaków

Ryba, fura warzyw i kilka kropel oliwy z oliwek. Całkiem smaczny obiad. Całkiem smaczna kolacja.

Składniki

  • 1 kg filetów z morszczuka (a jeszcze lepiej z dorsza)
  • 0,5 kg marchwi
  • 2 pietruszki
  • 10 kawałków selera naciowego
  • 1/2 niedużej cukinii
  • 1 czerwona papryka
  • 3 średnie cebule
  • 1 puszka pomidorów bez skórki
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • natka pietruszki,
  • liść laurowy,
  • 3 ziarenka ziela angielskiego,
  • 2 łyżeczki czerwonej papryki,
  • sól, pieprz,sok z cytryny do smaku

Sposób przygotowania

  1. Filety dobrze osuszyć (dzięki temu nie rozpadną się podczas smażenia), posolić, popieprzyć, przesmażyć z obydwu stron na łyżce oliwy. Gdy będą już zrumienione - przełożyć do żaroodpornego naczynia.

  2. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na pozostałej oliwie.

  3. Marchew i pietruszkę posiekać na tartce o grubych oczkach. Selera, paprykę i cukinię pokroić na niewielkie kawałki. Warzywa dodać do podsmażonej cebuli, dodać 1/2 szklanki wody, liść laurowy, ziele angielskie i poddusić ok. 10 minut (tak, żeby nie były całkiem miękkie). Dodać rozdrobione pomidory, koncentrat, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dusić jeszcze ok. 15 minut.

  4. W żaroodpornym naczyniu ułożyć rybę na zmianę z warzywami, posypać natką pietruszki i włożyć na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180C.

  5. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.