Poleć znajomym

Sałatka nicejska

Jak zbierać punkty?

Autor: (4550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Świat moich smaków

...A póki co - sałatka z cyklu: ilu kucharzy - tyle wersji :-) Pyszna, ze szparagami!

Składniki

  • (porcja dla 2 osób)
  • -
  • 1 mała główka sałaty rzymskiej
  • 2 pomidory
  • 2 jajka, ugotowane na twardo
  • 1 pęczek zielonych szparagów (tylko główki)
  • 1 młoda cebula
  • 2 garści dobrych czarnych oliwek (używam suszonych lub kalamata)
  • 10 sztuk filetów anchois
  • -
  • sos: 2 ząbki czosnku,. 2 filety anchois, 2 łyżki czerwonego octu balsamicznego, 100 ml dobrej oliwy extra virgine, sól, pieprz do smaku - całość miksujemy w blenderze do uzyskania jednolitej konsystencji.

Sposób przygotowania

  1. Szparagi blanszuję ok. 4 minut we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Odcinam główki wraz z ok. 7 cm jawałkiem, resztę przeznaczam np. na zupę.

  2. Na talerzach rozkładam sałatę, pomidory, oliwki, cebulę posiekaną w bardzo cienkie plasterki, anchois. Całość polewam sosem. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.