Poleć znajomym

Zakwas na żur

Jak zbierać punkty?

Autor: (4550 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Świat moich smaków

Uwaga! Już za dwa tygodnie święta. Najwyższy czas przygotować zakwas na żur. Zachęcam z całego serca, zwłaszcza, że zadanie nie należy do skomplikowanych. A smak żurku na domowym zakwasie - bezcenne...

Składniki

  • 300 g mąki żytniej razowej (lub sitkowej)
  • 1 litr przegotowanej, letniej wody
  • 5 ząbków czosnku
  • liść laurowy, ziele angielskie
  • skórka żytniego, razowego chleba (lub 1-2 łyżki zakwasu chlebowego)
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Mąkę wsypujemy do kamiennego lub szklanego naczynia , dodajemy posiekany, utarty z odrobiną soli czosnek, skórkę razowego chleba i zalewamy przegotowaną wodą. Mieszamy. Odstawiamy na 3–4 dni. Po przelaniu do butelek i szczelnym zamknięciu możemy przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

  2. Z porcji wychodzą 3 butelki 0,5l.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.